Ruokatarjonta paranee Suomessa koko ajan; ABC ei ole enää ainoa vaihtoehto juuri missään – ja jopa ABC-tarjonta kulkee parempaan suuntaan. Tässä mestoja, joiden kaltaisiin tulee Suomea kierrellessä hakeuduttua. Näissä ei maku ja terveellisyys ole ristiriidassa, vaan molemmat tulevat enimmäkseen laadukkaista raaka-aineista:
Helsinki
Nykyään valtavasti huippuja paikkoja; tässä pari poimintaa nopeammalta ja helposti lähestyttävältä osastolta:
Paulig Kulma, Kluuvin keskus
Goodio Cafe kanavanrannassa Katajanokalla (ja lähes vieressä Ravintola Nokka, jossa olen käynyt usein 10 euron lounaalla 😮 )
Ravintola Stansvik Laajasalossa <3
Birgitta ja Löyly Hernasaaren rannassa
Silvoplee Hakaniemessä (ja Onda, nykyään Siltasen tiloissa Sörnäisissä)
Omnam, Astangajoogakoulun yhteydessä Annankatu 29 B sisäpihalla
Roots Vaasankadulla
Gastro Cafe Kallio – jopa luulientä
La Soupe – luulientä tarjolla
PuPu Cuisine, yhä useammassa paikassa keskustassa
Rulla Yrjönkadulla Nudge-liikkeessä (Tornin kupeessa)
Anton&Antoneistakin saa valmista syötävää
Ravintola Jord, Kampin keskuksen yläkerrassa
Merkkipäiviä tai arvotilaisuuksia varten kannattaa tsekata vaikkapa ViisiTähteä.com-suositukset.
Näitä en ole testannut, mutta frendit fiilaa:
Ihana kahvila Kalasatamassa
Cargo, Ruoholahdenranta
Hunaja Cafe Siltavuorenrannassa
Cafe Sose Käpylässä
Tampere
Sandro Ratinassa
Kattila, Kaffila ja Naapuri ovat tulleet tutuiksi.
Kauppahallista löytyy kelpo ravintoloita, vaikkei Tampereen kauppahalli olekaan kaikkein viihtyisin ja ilmeisesti ilmanlaadussakin ollut ongelmia.
Carpe Diem, Sokoksen vieressa, FitFarmin alakerrassa
Ravintola C
Sanna’s Cafe Laukontorilla
Ravintola Puisto, Koskipuistossa (annoin suosituksen sijainnista ja näkymistä, mutta myös yrityksestä ohjata ABC-ketjukulttuuria lähiruokaisempaan ja raaka-ainelähtöisempään suuntaan)
Pella’s Cafe, Uuniperunoita ja Salaattia Hämeenkadulla
Tampereella on tosi paljon hyviä ravintoloita, heti mäccisafkaa korkeammassa hintaluokassa.
Turku
Powau, Eerikinkatu 7 (ja nyt myös Stockmannilla)
Powau Kontti, Läntinen Rantakatu 11
Thai-ravintola Maneerat, Käsityöläiskatu 1
Kembuz Cafe, Hämeenkatu 3b
Turku on erinomainen ravintolakaupunki.
Hämeenlinna
Lahti
Kouvola
Papulaari, Kauppamiehenkatu 1
Ravintola Mimosa, kauppakeskus Hansa
El Mundo, Koulukatu 4 B
Seinäjoki
Jyväskylä
Jämsä
Kuopio
Nurmes
Kuhmo
Kajaani
Puukarin pysäkki (Sotkamon ja Valtimon välissä)
Joensuu
Vaasa
Porvoo
Porvoosta on helppo löytää hyvää ruokaa viihtyisässä miljöössä.
Ulvila
Pori
Ravintola Ruokki, Antinkatu 13
Borg Kitchen & Bar, Eetu Salinin Aukio 6
Raatihuoneen kellari, Hallituskatu 9
Blind Burger, Itäpuiston itäpää / Isolinnankatu. Paikallista rotukarjaa! Itse tehdyt kastikkeet, jopa ketsupit lähitomaateista! Sämpyläkin lähileipomosta!
Tovi, torin laidalla, vege, raakakakkua
Kookos, sielläkin raakailua
Jätskibaari Vohveli, raakakakut, Havannaa vastapäätä
Länsihovi: ”Käytämme paikallisia tuottajia ja laadukkaita, tuoreita raaka-aineita. Pyrimme valmistamaan kaiken mahdollisimman pitkälle itse.”
Turo’s Heavy Kebab, Gallen-Kallelan katu 6
/ /
Nykyään miltei kaikissa kaupungeissa saa rahalla laadukasta. Kuitenkin myös pikkurahalla löytää laatua, kun tietää mistä etsiä.
Miten minä olen löytänyt näitä paikkoja? Kysymällä Freetoxaajat-ryhmässä sekä omassa ryhmässäni, jotka ovat täynnä upeita asiantuntijoita. Juttelemalla Erkki Palviaisen kanssa, kyselemällä paikallisilta kavereilta, seuraamalla Jaakko Halmetojan suosituksia. Osa tärpeistä on löytynyt kyselemällä maahantuojilta tai alkutuottajilta, missä heidän kasviksia myydään – tai saamalla tätä tietoa jotain kautta, livenä tai netin keskusteluryhmissä.