Lehdistötiedote

Elämäni ensimmäinen Lehdistötiedote lähti tänään! 📚 En yhtään tiedä, miten homma toimii, johonkin STT:n systeemiin se kuulemma meni. Kiitos kavereille taas avusta! 💕 Tässä sama tiedote julkisesti nähtäväksi. Jos tulee mieleen ruokaa arvostavia toimittajia tai blogaajia, tästä saa vinkata! Tai jos olet sellainen, olen käytettävissäsi ainakin tämän kuukauden ajan!

Kirjamyynnin kärkeen ampaissut Supermarket survival -hyvinvointikirja vetää maton alta vastakkainasettelevalta dieettikeskustelulta

Jatka lukemista “Lehdistötiedote”

Supermarket Survival -kirja

Kirja on vihdoin kaupoissa!

Tästä voit tutkia tarkemmin kaikkia Supermarket Survival -kirjan aiheita:

SupermarketSurvival.fi/Kirja

Kirjan tärkeimpiä oivalluksia, joiden toivon saavuttavan suomalaisen ravitsemuskeskustelun:

– Ravinnossa on aina ollut mukana suojaravinteet eli monenväriset mikroravinteet, kuten vitamiinit ja fytoravinteet, jotka tekevät meille hyvää. Vasta teollistuminen toi käyttöön teknologiat, joilla ravinteet, värit ja maut voitiin poistaa ruoasta.

Jatka lukemista “Supermarket Survival -kirja”

Ravintolasuosituksia

Ruokatarjonta paranee Suomessa koko ajan; ABC ei ole enää ainoa vaihtoehto juuri missään – ja myös ABC-tarjonta kulkee parempaan suuntaan. Tässä paikkoja, joiden kaltaisiin tulee Suomea kierrellessä hakeuduttua. Näissä ei maku ja terveellisyys ole ristiriidassa, vaan molemmat tulevat enimmäkseen laadukkaista raaka-aineista:

Jatka lukemista “Ravintolasuosituksia”

Sandor Katz: The Revolution Will Not Be Microwaved

Luin niin hyvän kirjan, että ihan pakko referoida siitä muutama upea lainaus jaettavaksi. Kirja on kirjoitettu vuonna 2006, eli noin vuotta ennen kuin aloin itse vaikuttaa näihin asioihin. Hämmästyttävästi kirja kuvaa jo 12 vuotta sitten, mitä sen jälkeen on tapahtunut. Eikä pelkästään kuvaa, vaan antoi äänen ruokavallankumoukselle, eli vauhditti muutosta ja selkeytti sen visiota. Olkaa hyvä, Sandor Katz: Tämä vallankumous ei mene mikroaaltouuniin:

– Tätä vallankumousta ei tulla muuntelemaan bioteknisesti, nopeuttamaan synteettisillä hormoneilla, uittamaan torjunta-aineissa eikä laittamaan mikroon muovipakkauksessa.

Jatka lukemista “Sandor Katz: The Revolution Will Not Be Microwaved”

Haastattelu yliopistolle

 

2018-04-03 19:04 GMT+03:00:

Moi!
Tässä muutama kysymys, mukavaa että viitsit vastata 🙂 Voit vastata ihan vapaamuotoisesti, mutta esitykseen emme välttämättä pysty kovin pitkiä vastauksia sisällyttämään. Käytän kysymyksissä sanaa ruokavalio, vaikka tässä taitaa olla enemmän ruokafilosofiasta kyse?

 

Joo, en ole yli kymmenen vuoden aikana tehnyt koskaan edes asiakkaille yhtään ruokavaliota. Ymmärrän, että vaikkapa urheilija saattaa tarvita tarkat ohjeet. Itse kuitenkin keskityn antamaan laadullisia parannusideoita siihen, miten kukin jo syö tai mitä ruokavaliota joku jo noudattaa. En halua muuttaa toisten syömistä, vaan parantaa sitä, jolloin nautinto lisääntyy käsi kädessä ravinnetiheyden kanssa.

 

Jatka lukemista “Haastattelu yliopistolle”